Вишневый бурбон: нежность и крепость в одном флаконе

Вишневый бурбон: нежность и крепость в одном флаконе

Рецепт от Асэна Сафиуллина, бар-менеджера ресторана Farro, заставляет влюбиться в сочную гармонию вишни и бурбона. Терпкие, сладкие нотки вишни прекрасно дополняют богатый, слегка древесный вкус бурбона, создавая удивительное дополнение к коктейлям или просто как охлаждающий напиток. Настойка обладает мягким сладковатым оттенком, уводя далеко от скучного привкуса компота.

Основная информация

Порций: 8, Время приготовления: 5 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность: 387 Ккал

Белки: 1 г

Жиры: 0.5 г

Углеводы: 43.9 г

Ингредиенты

  • 600 г вишни без косточек
  • 250 г тростникового сахара
  • 700 мл бурбона
  • 2 апельсина
  • 200 мл кипятка

Инструкция по приготовлению

  • Выложите замороженные вишни в глубокую емкость и залейте бурбоном.
  • С апельсинов аккуратно снимите цедру, уберите горькие остатки белой части и натрите в смесь с ягодами и бурбоном.
  • Плотно закройте емкость с настойкой и оставьте в темном месте при комнатной температуре на 4 дня.
  • Растворите сахар в кипящей воде, остудите и добавьте в настойку. Дайте настойке настояться еще сутки.
  • Разомните вишни и процедите настойку через марлю.
  • Разлейте по бутылкам и закупорьте. Подавайте охладительным, либо используйте как крепкую основу для коктейлей.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей