Нежная курочка в сливочном соусе: новый взгляд на классический рецепт
Приготовьте идеальное блюдо для любого повода с этим оригинальным рецептом курицы в сливочно-чесночном соусе. Вдохновляйтесь новыми вкусами и наслаждайтесь каждой ложкой.
Необходимые ингредиенты
Куриная грудка – 4 шт.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Куриный бульон – 60 мл
Чеснок – 3 зубчика
Лук-шалот – 1 шт.
Лимон – 1/2 шт.
Пармезан – 50 г
Сливки (жирные) – 180 мл
Шпинат – 150 г
Свежий тимьян – 1 веточка
Соль, черный молотый перец, паприка и лимонный перец – по вкусу
Белое сухое вино – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Куриные грудки аккуратно приправить солью, черным перцем и паприкой для насыщенного вкуса.
На крупной сковороде разогреть сливочное и оливковое масла, обжарить курицу с обеих сторон по 4 минуты до золотистой корочки.
Затем убрать курицу со сковороды и на том же масле обжарить мелко нарезанный лук, чеснок и тимьян до золотистого цвета.
Добавить лимонный сок и белое вино, хорошо перемешать.
Влить куриный бульон и сливки, снова перемешать до однородности.
На этом этапе следует добавить натертый пармезан и шпинат, смешать все ингредиенты.
Вновь положить курицу в сковороду, накрыть крышкой и готовить еще 12 минут на слабом огне.
Это неповторимое блюдо станет настоящей изюминкой вашего обеденного стола. Приятного аппетита!
