Доктор-эндокринолог Сайыына Петровна Гоголева объясняет: многие люди нередко недоумевают, почему, несмотря на завершенный завтрак, уже через час ощущают усталость и раздражение. В большинстве случаев причина кроется в том, что было выбрано неправильно сочетание продуктов.
Потребление утренней пищи, богатой простыми углеводами и добавленным сахаром, может вызвать короткий всплеск энергии, который быстро сменяется спадом. Это замыкание особенно касается тех, кто страдает от инсулинорезистентности, даже в легкой форме. Уровень глюкозы в крови начинает расти, что дает импульс сил, однако вскоре следует резкий откат, и приходит снова желание поесть или выпить кофе.
Как кофе влияет на утреннее самочувствие?
Кофеин также способен создавать подобные колебания настроения. В начале он является подавителем аденозина — нейромедиатора, отвечающего за чувство усталости. Однако, когда его действие ослабевает, усиливается выработка адреналина и дофамина, что создает обманчивое ощущение бодрости. Каждый человек имеет свою индивидуальную чувствительность к кофе, так что если после чашечки кофе возникает тремор или к обеду появляются признаки усталости, стоит прислушаться к этому сигналу.
Идеальный завтрак для бодрости
Лучше всего подходить к утреннему приему пищи с рациональным планом: белки в сочетании с полезными жирами. Яйца и нежирная рыба или морепродукты являются отличным выбором, поскольку они способствуют более стабильному уровню инсулина и дарят долгую сытость в отличие от сладких завтраков или каши. Хотя каша не враг, но многим человеком именно такой комбинации требуется для комфортного начала дня.
Отметим, что хороший завтрак должен позволять вам спокойно прожить 4-5 часов без устойчивых мыслей о еде. Это сигнал о том, что вы выбрали правильное направление для своего утреннего рациона.
