Блины можно назвать настоящими кулинарными упаковками. Меняя ингредиенты теста, толщину и формат готового изделия, можно создать множество уникальных вкусных композиций. Например, блин, поданный с сметанным соусом и красной икрой, будет совершенно отличаться по вкусу от того же самого блинчика, свернутого в рулет.
Ржаные блинчики с соусом из зелени и красной икры
Ингредиенты:
- Ржаная мука — 100 г
- Пшеничная мука — 100 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Молоко — 400 мл
- Сметана — 4 ст. ложки
- Сухие дрожжи — 0,5 ч. ложки
- Зеленый лук — 50 г
- Кинза — 20 г
- Красная икра — 50 г
Приготовление:
Пшеничные блинчики с фейхоа и мятой
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 125 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Молоко — 300 мл
- Фейхоа — 400 г
- Свежая мята — 20 г
- Лимон — 1 шт.
Приготовление:
Гречневые блины с бараниной и зеленью
Ингредиенты:
- Гречневая мука — 100 г
- Баранина — 300 г
- Сливочное масло — 50 г
Приготовление:
