Уникальное сочетание ароматов и вкусов делает сычуаньскую кунжутную лапшу отличным выбором для любителей острых блюд. Этот простой, но насыщенный рецепт подарит вам незабываемые гастрономические ощущения!
Ингредиенты
- 100 г — лапши
- 1 ст.л — кунжутной пасты
- 2-3 ст.л — чили масла с хлопьями
- 1.5 ст.л — ароматизированного сладкого соевого соуса
- 1 ст.л — темного рисового соуса
- 0.5 ч.л — молотого сычуаньского перца
- 1 ч.л — жареных семян кунжута
- 1 зубчик — чеснока
- 1 стрелка — зеленого лука
Приготовление
- Нарезать чеснок и зеленый лук.
- В небольшой миске соединить чеснок с несколькими столовыми ложками воды, оставить на пару минут. Затем добавить кунжутную пасту и тщательно перемешать. Если паста получается слишком густой, можно добавить еще воду.
- Добавить чили масло, сладкий соевый соус, темный рисовый уксус и молотый сычуаньский перец. Все хорошо перемешать до однородной консистенции.
- Отварить лапшу в подсоленной воде до готовности, промыть в холодной воде или сразу выложить на блюдо горячей. Полить приготовленным соусом и посыпать сверху нарезанным зеленым луком и семенами кунжута.
Приятного аппетита!
Приготовьте эту сычуаньскую лапшу и откройте для себя новые вкусовые горизонты. Делитесь рецептом и радуйте своих близких!
