Кухонную губку лучше заменять каждую неделю: из-за постоянной влажности и остатков пищи она быстро становится подходящей средой для бактерий. Такой совет дал биолог Дмитрий Сафонов.
Почему губка быстро загрязняется
Пористая структура удерживает влагу и частички еды — условия, в которых микроорганизмы могут активно размножаться. По словам специалиста, среди них могут быть кишечная палочка и стафилококк. Обычное мытьё с мылом не всегда помогает: загрязнения и бактерии могут сохраняться внутри пор, пишет источник.
При регулярном использовании губку рекомендуют менять раз в одну-две недели, а предпочтительно — еженедельно. Чем чаще ею пользуются и чем дольше она остаётся влажной, тем важнее не откладывать замену.
Поможет ли микроволновка
В качестве временной меры губку можно прогреть в микроволновой печи в увлажнённом состоянии в течение одной-двух минут. Однако этот способ не обеспечивает длительную стерильность и не отменяет необходимости регулярно менять губку.
Чтобы снизить риск перекрёстного загрязнения на кухне, специалисты также советуют использовать отдельные разделочные доски для сырого мяса, рыбы и других продуктов и следить за их чистотой.
