Эта универсальная шарлотка станет настоящим угощением как для завтрака, так и для десерта. Легкая и ароматная, она наполняет дом уютом и теплом, а простота в приготовлении делает её неотъемлемой частью вашей кулинарной коллекции.
Ингредиенты для идеального пирога
- Сахар — 1 стакан
- Яблоки — 5 штук
- Спелые бананы — 2 штуки
- Мед — 2 столовые ложки
- Куриные яйца — 5 штук
- Подсолнечное масло — 1 столовая ложка
- Пшеничная мука — 160 г
- Корица — по вкусу
- Ваниль — 1,5 г
- Сливочное масло — 2 столовые ложки (для смазывания)
- Молоко — 70 мл
- Разрыхлитель теста — 4 г
Пошаговый процесс приготовления
Начать следует с взбивания сахара с белками до получения пышной массы. Затем добавить желтки, корицу, ваниль и разрыхлитель. Влить подсолнечное масло и аккуратно перемешать.Постепенно ввести просеянную муку, тщательно перемешивая. Если тесто получилось слишком густым, добавить молоко или кефир — консистенция должна быть похожа на густую сметану.Приготовить начинку: очистить яблоки и бананы, нарезать их кубиками, смешать с медом. Спелые бананы лучше всего подойдут для этой композиции.Разогреть духовку до 240 градусов и смазать противень сливочным маслом. Вылить тесто, сверху распределить начинку. Поместить в духовку на 4 минуты для поднятия теста, затем снизить температуру до 170 градусов.Выпекать около 35–40 минут, проверяя готовность. После выпекания смазать поверхность сливочным маслом и накрыть фольгой на 10 минут, чтобы корочка стала мягкой.Пирог уже готов, осталось только подождать, пока он немного остынет, и можно подавать к столу. Удивите своих близких и наслаждайтесь ароматом домашней выпечки!
