Ингредиенты
- Тыква: 70 г
- Бекон: 20 г
- Лук-порей: 15 г
- Репчатый лук: 20 г
- Тимьян: 1 г
- Шалфей: 1 г
- Молотый черный перец: 1 г
- Куриный бульон: 300 мл
- Белая фасоль: 50 г
Приготовление
В сковороде на среднем огне обжарьте бекон до появления золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные лук-порей и репчатый лук, продолжайте обжаривать до мягкости. После этого добавьте щепотку тимьяна и шалфея, чтобы раскрыть ароматы.Постепенно добавьте кусочки тыквы и залейте все куриным бульоном. Доведите до кипения и оставьте вариться на 20 минут до мягкости овощей.Перед подачей добавьте предварительно вымоченную и отваренную белую фасоль, еще раз доведите до кипения и хорошо перемешайте.Подавайте похлебку с аппетитными гренками чиабатты для полной гармонии вкусов.
