Курица на капустной подушке: сочный ужин без отдельного гарнира

Курица на капустной подушке: сочный ужин без отдельного гарнира

Нежная курица, ароматная капуста и румяная сырная корочка — всё готовится на одном противне. Такое блюдо удобно подавать сразу: гарнир уже запекается под мясом и пропитывается его соками. На приготовление уйдёт около часа.

Ингредиенты

  • Филе куриного бедра — 4 шт.;
  • белокочанная капуста — половина кочана;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • итальянские травы — 1 ч. ложка;
  • приправа по вкусу — 1 ч. ложка;
  • соевый соус и растительное масло — по 2 ст. ложки;
  • соль и перец — по вкусу;
  • плавленый сыр — 80 г;
  • майонез — 1 ст. ложка;
  • яйцо — 1 шт.;
  • паприка — 1 ч. ложка.

Как приготовить

  • Накройте куриное филе пищевой плёнкой и аккуратно отбейте. Нарежьте капусту четырьмя ломтиками толщиной примерно 1 см и разложите на противне.
  • Для маринада смешайте измельчённый чеснок, травы, приправу, соевый соус, масло, соль и перец. Часть смеси нанесите на капусту, сверху выложите курицу и смажьте её оставшимся маринадом.
  • Запекайте 20 минут при 180 °C. Тем временем соедините плавленый сыр, майонез, яйцо и паприку. Распределите смесь по курице и готовьте ещё около 20 минут — до румяной корочки и полной готовности мяса.
  • Курица получается сочной и мягкой, а капуста — пропитанной ароматным маринадом. Подавайте блюдо горячим, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

    Лента новостей