А вы слышали когда-нибудь о такой сельхозкультуре, как тритикале?
Это гибрид, полученный в результате скрещивания пшеницы и ржи. Название культуры происходит от соединения латинских названий этих растений — Triticum (пшеница) и Secale (рожь).
Это первая в истории зерновая культура, полностью созданная человеком, которую вывели искусственно.
Селекционеры целенаправленно попытались соединить в одном растении лучшее от двух разных родов: урожайность и качество зерна от пшеницы, а устойчивость к невзгодам - от ржи.
Тритикале относят к амфидиплоидам: она несёт полный хромосомный набор обоих родителей. Это ключевое отличие от обычных гибридов: благодаря такому набору культура плодовита, стабильно передаёт свои свойства потомству, и семена можно собирать самостоятельно.
Необычность проявляется и в применении. Её используют и как продовольственную культуру (для выпечки хлеба, производства макарон, крахмала, солода, в том числе для напитков брожения), и как кормовую, и даже в технических целях - например, для производства биотоплива.
