Это буррито — это идеальное сочетание вкусов и текстур, которое не оставит равнодушным никого. В каждом укусе – аромат говядины, нежность фасоли и яркие специи. Разберем, что нужно для этого кулинарного шедевра.
Ингредиенты
Говяжий фарш — 1 кг
Репчатый лук — 1 шт. (среднего размера)
Томатный соус — 1 банка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Тмин — по вкусу
Орегано — по вкусу
Молотый чили — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Отварная фасоль — 400 г
Тертый сыр чеддер — 150 г
Тортилья — 12 шт.
Свежая кинза — по вкусу
Процесс приготовления
Сначала следует обжарить нарезанный лук на разогретом масле до золотистого оттенка. Затем добавьте фарш вместе с выбранными специями и готовьте, помешивая.
После этого введите томатный соус и хорошо перемешайте.
Фасоль следует измельчить в блендере до консистенции пюре.
На тортилью выложите фасолевое пюре, затем сверху добавьте мясную начинку, аккуратно поднимая края лепешки, чтобы свернуть в рулет.
Заправьте сверху томатным соусом и посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку на 7 минут при температуре 200°C, до полной расплавленности сыра.
Подавайте с нарезанной кинзой для яркого акцента.
Этот рецепт идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!
