Хотите удивить близких и вместе с тем не тратить много времени на готовку? Ленивая пицца, которую можно приготовить за считанные минуты, станет отличным вариантом как для завтрака, так и для перекуса. Рецепт подходит даже тем, у кого нет духовки.
Ингредиенты
Для теста:
- Яйцо — 2 шт.
- Сметана (или кефир) — 3 ст. л.
- Мука — 3 ст. л.
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Щепотка соли
Для начинки:
- Ветчина или колбаса — 50 г
- Помидор — 1 шт.
- Сыр — 50 г
- Томатный соус — 1-2 ст. л.
- Щепотка сушеных трав
Приготовление теста
В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли. Сметану добавьте и хорошо перемешайте. Если предпочитаете кефир, то учтите, что муки может понадобиться немного больше. Затем просейте муку с разрыхлителем в яичную массу. Консистенция теста должна напоминать жидкую сметану.
Процесс готовки
Смажьте сковороду растительным маслом и нагрейте на среднем огне. Вылейте тесто, диаметр сковороды должен составлять около 26 см и иметь хорошее покрытие. Накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут. Затем аккуратно переверните корж.
Сразу на горячий корж нанесите томатный соус. Допустимо использовать смешанный майонез и кетчуп или сметану с кетчупом. Затем посыпьте сыром и добавьте овощи: помидоры, ветчину или колбасу. Можно также добавить кусочки соленого огурца или болгарский перец по вкусу.
Посыпьте сверху сухим базиликом и еще немного сыра. Накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут. Готовую пиццу подавайте горячей, по желанию посыпав зеленью. Приятного аппетита!
