Разделочные доски, сливное отверстие раковины и ручка холодильника могут накапливать бактерии, если их редко или недостаточно тщательно мыть. На это обратила внимание эксперт Роскачества Екатерина Хрипко.
Какие места требуют особого внимания
Особенно важно следить за досками, на которых разделывают сырое мясо и рыбу: на их поверхности могут оставаться частицы продуктов. В сливе раковины скапливаются пищевые остатки, а к ручке холодильника часто прикасаются перед тем, как взять продукты.
По словам Хрипко, регулярной уборки требуют и другие поверхности, которые постоянно трогают руками, но нередко забывают включить в список кухонных дел.
Как снизить риск
Доски стоит мыть после каждого использования, а для сырого мяса и рыбы по возможности выделить отдельные. Слив и ручки бытовой техники также важно регулярно очищать. Ранее эксперт предупреждала об опасности кухонных губок, которые тоже могут накапливать микроорганизмы.
