Вкусные мексиканские лепёшки с колбасой и помидорами для вечеринки
Это блюдо станет настоящим хитом на любой встрече благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления.
Необходимые ингредиенты
- 4 мексиканские лепёшки (тортильи)
- 200 г колбасы (подойдёт чоризо или охотничьи колбаски)
- 1 свежий помидор, нарезанный кубиками
- 100 г тёртого сыра (можно использовать чеддер или моцареллу)
- 1/2 красной луковицы, мелко нарезанной
- 1/2 перца чили (по желанию для остроты)
- Свежая зелень (кинза или петрушка)
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление пошагово
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить колбасу до готовности, разминая её на небольшие кусочки.Добавить нарезанный лук и чили, готовить ещё 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным.Ввести помидор, приправить солью и перцем, тушить 2 минуты и снять с огня.На тортильи выложить получившуюся начинку, посыпать тёртым сыром и свежей зеленью.Сложить лепёшки пополам и обжарить на сухой сковороде, пока они не станут хрустящими и сыр не расплавится.П подавать горячими, можно дополнить соусом сальса или сметаной.Эти аппетитные лепёшки порадуют не только вас, но и ваших гостей! Приятного аппетита!
Источник: "Еда как искусство"
