Нежная курица, хрустящая капуста и кисло-сладкое яблоко — сочетание, которое делает этот салат сытным и свежим. Его можно подать к ужину или поставить на праздничный стол. Однако сам по себе салат не гарантирует похудение: результат зависит от всего рациона и размера порций.
Ингредиенты
- Куриное филе — 1 шт.
- Пекинская капуста — 200 г
- Кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
- Небольшая луковица — 1 шт. (по желанию)
- Сыр — 50 г (по желанию)
- Майонез — 3–4 ст. л.
- Лимонный сок — ? ч. л. (по желанию)
- Соль — по вкусу
Как приготовить
Курицу можно отварить со специями или заранее замариновать. Чтобы сохранить сочность, заверните филе в пергамент и готовьте на сухой сковороде примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, ориентируясь на толщину мяса и его готовность. Затем остудите и нарежьте.
Нашинкуйте пекинскую капусту, мелко нарежьте лук и яблоко, не снимая кожуру. Соедините ингредиенты с курицей и тёртым сыром. Вместо лука можно добавить натёртый корень сельдерея — вкус получится другим, но тоже интересным.
Заправьте салат майонезом, при желании добавьте немного лимонного сока и перемешайте. Соль лучше внести перед подачей. Для украшения подойдут хлопья сладкого перца. Если хочется сделать блюдо менее калорийным, можно уменьшить количество майонеза или выбрать более лёгкую заправку.