«Ветчина для гурманов» Главпродукт: что оказалось в банке

Консервы «Ветчина для гурманов, классическая» от Главпродукта продаются с заявлением о соответствии ГОСТу и медалью выставки «Продэкспо 2012». В конкретной банке фактический вес оказался на 23 г меньше заявленного, а содержимое было мягким и рыхлым — нарезать его аккуратными ломтиками не получилось. Банку купили в «Пятёрочке» за 179 рублей по акции; обычная цена составляла 269 рублей. На крышке есть ключ для открывания. В составе указаны свинина, сода, обычная и нитритная соль, желатин, сахар и аскорбиновая кислота как стабилизатор цвета. После открытия чувствовался привычный запах ветчины. Однако весы показали 302 г вместо указанных на упаковке 325 г. Содержимое напоминало не плотную ветчину, а нечто среднее между ней и тушёнкой: масса была рыхлой, мягкой и плохо держала форму. При разрезании обнаружились заметные куски жира. Мясо оказалось сильно измельчённым: выраженных волокон не было, консистенция была неоднородной, с жиром и желе. Вкус оставался мясным, но впечатление от продукта не соответствовало ожиданию от ветчины. Способ подачи, изображённый на банке, повторить не удалось — куски разваливались при нарезке. В описанном случае продукт оказался съедобным, но повторно покупать его не захотелось бы даже по более низкой цене. Это оценка конкретной банки, а не всех продуктов этой марки. Тип материала: статья (false).