Сроки уборки картофеля зависят не только от календаря, но и от сорта, погоды и состояния клубней. Обычно ранние сорта созревают раньше, а картофель для зимнего хранения выкапывают ближе к концу августа или в сентябре.
Указанные ниже даты относятся к сезону 2026 года и к ноябрю уже прошли. Они приведены для справки тем, кто ориентируется на лунный календарь.
Как понять, что картофель созрел
Главный ориентир — ботва: у зрелых растений она желтеет, полегает и подсыхает. Для многих сортов подходящее время наступает, когда увяло около 70–80% стеблей. Однако учитывайте сортовые особенности: иногда листья отмирают постепенно, а иногда — за несколько дней.
Если ботва чернеет после затяжных дождей, причиной может быть фитофтороз. В таком случае урожай лучше выкопать без промедления, не дожидаясь подходящей даты по лунному календарю.
Проверьте клубни, выкопав по одному-два куста в разных местах огорода. У созревшего картофеля кожура плотная и не стирается при нажатии, а сами клубни легко отделяются от корней. Тонкокожие клубни хуже хранятся и быстрее портятся.
Уборка и подготовка к хранению
Подкапывайте куст, отступив от его центра примерно 20–25 см, чтобы не повредить клубни. Складывайте картофель бережно: сильные удары могут вызвать скрытые повреждения, которые позднее обернутся гнилью.
После выкопки оставьте урожай на 2–4 часа в один слой на грядке или под навесом, затем перенесите в тёмное проветриваемое помещение. Разложите клубни слоем 20–30 см и выдержите около 10–15 дней. После этого переберите картофель: отдельно отложите семенной материал, удалите больные клубни, а повреждённые используйте в первую очередь.
Для длительного хранения нужны темнота, вентиляция, температура около +2…+4 °C и влажность 85–90%. Удобно держать урожай в решетчатых ящиках, приподнятых над полом, и время от времени проверять запасы.
Благоприятные даты по лунному календарю
В августе 2026 года подходящими для выкопки считались 16–19, 23–25 и 29 августа. В сентябре — даты с 1-го по 10-е, с 12-го по 25-е и с 27-го по 30-е число.
Лунный календарь не заменяет оценку зрелости урожая и погодных условий: при признаках болезни или угрозе затяжных дождей важнее своевременно убрать картофель.