Курица на капустной подушке: сочный ужин без отдельного гарнира

Нежная курица, ароматная капуста и румяная сырная корочка — всё готовится на одном противне. Такое блюдо удобно подавать сразу: гарнир уже запекается под мясом и пропитывается его соками. На приготовление уйдёт около часа.

Ингредиенты

Филе куриного бедра — 4 шт.;
белокочанная капуста — половина кочана;
чеснок — 4 зубчика;
итальянские травы — 1 ч. ложка;
приправа по вкусу — 1 ч. ложка;
соевый соус и растительное масло — по 2 ст. ложки;
соль и перец — по вкусу;
плавленый сыр — 80 г;
майонез — 1 ст. ложка;
яйцо — 1 шт.;
паприка — 1 ч. ложка.

Как приготовить

Накройте куриное филе пищевой плёнкой и аккуратно отбейте. Нарежьте капусту четырьмя ломтиками толщиной примерно 1 см и разложите на противне.

Для маринада смешайте измельчённый чеснок, травы, приправу, соевый соус, масло, соль и перец. Часть смеси нанесите на капусту, сверху выложите курицу и смажьте её оставшимся маринадом.

Запекайте 20 минут при 180 °C. Тем временем соедините плавленый сыр, майонез, яйцо и паприку. Распределите смесь по курице и готовьте ещё около 20 минут — до румяной корочки и полной готовности мяса.

Курица получается сочной и мягкой, а капуста — пропитанной ароматным маринадом. Подавайте блюдо горячим, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".