Есть огурцы с умом, т.е. не больше 3-4 шт. в день, советует Липецкий Роспотребнадзор

Есть огурцы с умом, т.е. не больше 3-4 шт. в день, советует Липецкий Роспотребнадзор. Как правильно их выбирать, хранить, чем они полезны и кому вредны в карточке.