Почему кебаб — это не просто мясо на шпажке

Кебаб часто ассоциируется с летним отдыхом, но на самом деле он стал настоящим кулинарным шедевром, который можно готовить и дома. В Турции люля-кебаб готовят как на открытом огне, так и на кухне, соблюдая важные технологические нюансы. Выбор мяса, специи и техника вымешивания — это три кита, на которых строится уникальный вкус этого блюда.

Интересно, что блюда из фарша остаются популярными благодаря своей богатой палитре вкуса и множеству вариаций со специями и травами.

История люля-кебаба: от прошлого до современности

История кебаба насчитывает тысячи лет, и многие культуры Востока готовили мясные блюда на вертелах или шампурах. Каждое региональное исполнение имеет свои особенности, но именно турецкий вариант выделяется свежестью и умеренной пикантностью. По мере развития кулинарии, рецепты обогащались новыми специями и добавками, такими как овощи и зелень.

Традиционно люля-кебаб готовят из нескольких видов мяса, таких как свинина и курица или говядина и баранина, что придаёт ему особую текстуру и вкус. Теперь многие ищут способы приготовления кебаба в духовке, сохраняя его сочность и насыщенный вкус.

Секреты выбора продуктов и сочетание ингредиентов

Чтобы кебаб получил богатый вкус и текстуру, нужно правильно подобрать ингредиенты. Важно избегать излишнего жира — вот базовый набор для большого семейного ужина:

• Свиная шейка — 500 г
• Куриная грудка — 500 г
• Болгарский перец (зеленый и красный) — по 50 г
• Лук репчатый — 50 г
• Кинза свежая — 50 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Сливочное масло — 100 г
• Специи: паприка, уцхо-сунели, шафран, семена кинзы и укропа, черный молотый перец — по вкусу

Следующий этап — это пошаговое приготовление, которое позволит добиться идеального кебаба с мангальным вкусом.

Начните с того, что нарежьте свиную шейку и куриную грудку, пропустите их через мясорубку. Овощи также измельчите, отжав лишний сок, чтобы избежать водянистости. После этого добавьте специи и тщательно перемешайте массу, пока она не станет однородной.

Не забывайте, что кебаб любит сильное тепло! Разогрейте духовку до максимума, и выкладывайте кебаб на шпажки, следя за толщиной мясного слоя. Отправляйте в духовку на 10-15 минут — высокая температура создаст золотистую корочку, а внутри мясо останется сочным.

Когда кебаб будет готов, подавайте его в лаваше с ялтинским луком и острым соусом на ваш вкус. Можно экспериментировать с ингредиентами, добавляя свои любимые травы или овощи — это сделает ваше блюдо уникальным.

Готовьте с удовольствием и удивляйте своих близких удивительными вкусами восточной кухни!

Итальянская фриттата со шпинатом и сыром чеддер

Итальянская фриттата, по сути, представляет собой гармонию ингредиентов. В начале стоит отметить, что свежий шпинат не просто добавляется в блюдо; его необходимо слегка обдать паром или потушить, чтобы сохранить яркость вкуса. Сыр чеддер, натираемый крупно, добавляет желаемую тягучесть и легкую остроту.

• Ингредиенты:
• 6 куриных яиц
• 150 граммов свежего шпината
• 80 граммов сыра чеддер
• 1 небольшая головка репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки сливок (по желанию)

Приготовление:

Яйца пашот в томатном соусе с колбасой чоризо

Погружаемся в атмосферу Испании. Это яркое блюдо с томатным соусом и копченой паприкой — истинный пик кулинарного наслаждения. Соус требует терпения, пока он выпаривается, концентрируя все богатство томатов.

• Ингредиенты:
• 4 куриных яйца
• 150 граммов колбасы чоризо
• 400 граммов консервированных помидоров
• 1 головка лука
• 2 зубчика чеснока
• 1 сладкий перец
• Оливковое масло для жарки

Приготовление:

Нежные творожные оладьи на яйцах

Творожанки — это не просто оладьи, это легкость и уют, которые дарит бабушка. Разделение белков и желтков придаёт им особую воздушность.

• Ингредиенты:
• 250 граммов творога
• 2 куриных яйца
• 4-5 столовых ложек муки
• 1-2 столовые ложки сахара
• Немного ванильного сахара и соли

Приготовление:

Запеченная кукуруза с итальянскими травами и чесноком

Ингредиенты:

• 5 початков кукурузы
• 5 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. итальянских трав
• Соль по вкусу
• Чеснок по вкусу

Отварная кукуруза в молоке и сливочном масле

Ингредиенты:

• 4-8 початков сахарной кукурузы
• 200-300 мл молока
• 600-1000 мл воды
• 50-120 г сливочного масла
• Сахар по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Кукуруза на мангале

Ингредиенты:

• 3-9 початков кукурузы
• Майонез по вкусу
• Чили джем или острый соус по вкусу
• Лайм по вкусу

Эти рецепты подойдут как для повседневного ужина, так и для праздников. Каждое блюдо подчеркнет натуральный сладковатый вкус кукурузы, а разнообразие способов приготовления позволит выбрать тот, который вам по душе!

Приятного аппетита!

С чего начать

Аккуратно промокните излишки масла бумажным полотенцем. Не трите ткань: так жир может проникнуть глубже и оставить более широкое пятно. Затем насыпьте на загрязнение крахмал, тальк или детскую присыпку. Через 30–60 минут стряхните порошок сухой щёткой.

Нанесите на след немного средства для мытья посуды, оставьте на 15–30 минут и постирайте одежду согласно указаниям на ярлыке. Если пятно не ушло, обработку можно повторить. Кислородный пятновыводитель также способен помочь, но сначала проверьте его на незаметном участке, особенно на цветной ткани.

Если масло старое или ткань особая

Для застарелых и моторных пятен может понадобиться специальный обезжириватель. Используйте его строго по инструкции, в перчатках и при хорошем проветривании. Бензин и другие легковоспламеняющиеся растворители для домашней чистки — рискованный выбор: они могут повредить синтетику и опасны при неправильном обращении.

Учитывайте состав одежды. Синтетические волокна чувствительны к растворителям и высокой температуре. Для мембранной ткани выбирайте предназначенные для неё средства и не используйте кондиционер. На огнезащитной одежде некоторые пятновыводители и отбеливатели могут снизить защитные свойства — ориентируйтесь на инструкцию производителя.

Как избежать ошибок

• Обрабатывайте загрязнение как можно скорее; соль впитывает масло хуже, чем крахмал или тальк.
• Не сушите и не гладьте вещь, пока пятно не исчезло: нагрев может закрепить остатки жира.
• Рабочую одежду стирайте отдельно, а дорогую или защитную спецовку со сложными пятнами лучше доверить профессиональной химчистке.

Универсального способа с гарантированным результатом нет: эффективность зависит от ткани, состава масла и давности загрязнения. Перед применением нового средства проверьте его на небольшом скрытом участке.

1. Овощи, которые легко сажать без рассады

Корнеплоды (начинаем с них)

Корнеплоды отлично подходят для прямого посева, их лучше всего сеять в первой очереди, когда почва ещё не слишком прогрелась.

Бобовые (наиболее неприхотливые)

Эти растения легко приживаются и быстро растут, что делает их идеальными для начинающих садоводов.

2. Зелень и пряные травы

Листовые культуры

Листовая зелень может быть посеяна практически в любое время, главное — следить за температурой.

Пряные травы

• Кинза (май-июнь) — плохо переносит пересадку
• Базилик (конец мая-июнь) — подходит лишь для южных регионов
• Руккола (апрель-август) — сеять поверхности

3. Тыквенные растения

Рекомендуем сделать для тыквенных культур "теплые лунки", добавив перегной и золу, чтобы обеспечить растениям комфортные условия для роста.

4. Сидераты и их полезные свойства

• Горчица — сеять с апреля по сентябрь
• Фацелия — с мая до августа
• Овес — в раннюю весну или август

Эти культуры значительно улучшают качество почвы и подавляют сорняки, придавая вашему саду здоровый вид, пишет Сад-огород с Вероникой Поливкиной .

5. Цветы для прямого посева

Однолетние цветы:

• Календула (апрель-май)
• Настурция (май)
• Васильки (апрель-май)
• Космея (май)

Многолетние цветы:

• Эхинацея (май-июнь)
• Рудбекия (май)
• Люпин (апрель-май)

Совет: Создавайте бордюры из цветов рядом с грядками, чтобы привлечь опылителей.

Чек-лист посева по месяцам

Апрель: морковь, редис, горох, петрушка, люпин

Май: свекла, фасоль, кабачки, укроп, календула

Июнь: огурцы, кинза, руккола, настурция

Три правила успешного прямого посева

Какие культуры не следует сажать прямо в грунт

• Томаты (исключение для южных регионов)
• Перцы
• Баклажаны
• Сельдерей корневой

Причина заключается в длинном вегетационном периоде — эти растения не успеют в полной мере развиться.

Желающим ускорить прорастание рекомендуется использовать спанбонд для накрытия грядок. Какие культуры вы предпочитаете высаживать сразу в грунт? Делитесь мнениями в комментариях!

Подачу ресурса по адресам, отключенным в связи с работами, планируется возобновить в районе 22:30. РВК-Липецк обращает внимание, что на полное заполнение системы понадобится время. Также возможно повышение мутности холодной воды после окончания работ. Дополнительную информацию можно получить по телефонам: *6048, 236-048.

• Бекон — 2 кусочка
• Репчатый лук — 1 головка
• Растительное масло — 1 столовая ложка
• Чеснок — 1 зубчик
• Пшеничная мука — 2 столовые ложки
• Говяжий фарш — 500 г
• Сухая горчица — 2 чайные ложки
• Кетчуп — 3 столовые ложки
• Вустерширский соус — 1 столовая ложка
• Говяжий бульон — 500 мл
• Прованские травы — по вкусу
• Песочное тесто — 750 г
• Яичный желток — 1 штука
• Томатный соус — по вкусу
• Дрожжевое слоеное тесто — 750 г

Приготовление мясных пирожков

Эти аппетитные пирожки порадуют как взрослых, так и детей. Не упустите возможность попробовать их в уютной обстановке дома!

Уроженец Добринского района признан виновным в совершении преступлений, предусмотренных ч. 2 ст. 213 УК РФ (хулиганство с применением насилия и оружия групой лиц по предварительному сговору) и ч. 1 ст. 222 УК РФ (незаконные приобретение, хранение, перевозка и ношение оружия). Двое его соучастников жители г. Воронежа и г. Липецка - также осуждены по ч. 2

ст. 213 УК РФ.

Установлено, что в августе 2023 уроженец Добринского района с двумя приятелями устроили погоню за автомобилем жертвы

и стрельбу.

С учетом мнения государственного обвинителя уроженцу Добринского района суд назначил наказание в виде 3 лет 3 месяцев лишения свободы, двум его соучастникам -по 1 году 6 месяцев лишения свободы.

По ходатайству гособвинителя был конфискован автомобиль «Тойота Ленд Крузер 200», как орудие преступления.

Приговор в законную силу не вступил.

В Косырёвке под Липецком почти готово здание «два в одном»: на первых двух этажах — детский сад, на третьем — начальная школа для 1–4-х классов. Внутри уже расставляют кроватки и парты. А всего за семь лет в регионе появилось 21 дошкольное учреждение — это 3610 новых мест для малышей.

Начался «ИТ-Фест 2026»! На открытии гости водили робомашины, рисовали 3D-ручками и примеряли VR-шлемы, а 18 команд взялись за хакатон. Всю неделю в Липецке и Ельце — мастер-классы, олимпиады и призы для победителей.

Можно записать в планы 11 ноября: во всемирный день шопинга пройдут две ярмарки — в Липецке на площади Константиновой, 3, и в Грязях на улице Гагарина, 2. С 8:00 до 14:00 там будут фрукты, овощи, мёд, мясо, рыба, молочные продукты и сладости.

Липецкие каратисты завоевали уже четыре золота на чемпионате и первенстве мира по всестилевому каратэ. Чемпионы — Виталий Трусов, Евгений Буцилин, Екатерина Горькаева и Даниил Упоров. Плюс три серебра и четыре бронзы, а спарринги продолжаются.

И напоследок юбилей: елецкому «Биг-Бену» исполнилось 50. Водонапорную башню в центре города собирались снести, но её спасли часы. Перед этим из здания вывезли 10 КамАЗов мусора.

Однолетние астры — для ярких клумб и букетов

Под привычным названием «садовая астра» обычно подразумевают каллистефус китайский. Его выращивают рассадой или сеют сразу в грунт. Растение цветёт в год посадки, но не переживает сильные заморозки.

У однолетних астр бывают пышные крупные соцветия и более лёгкие, игольчатые формы. Высокие сорта подходят для букетов и заднего плана цветника, низкорослые — для бордюров. При выборе учитывайте не только окраску, но и высоту растения.

Не высаживайте астры несколько лет подряд на одном месте: растения могут поражаться фузариозом. Соблюдайте севооборот, не загущайте посадки и удаляйте заболевшие кусты.

Многолетние виды — украшение осеннего сада

Многолетние астры зимуют в грунте и формируют кусты. Их цветки, как правило, мельче, чем у однолетних, зато многие сорта распускаются в конце лета и осенью.

Компактная астра альпийская подходит для солнечных горок, бордюров и переднего плана. Новобельгийская образует более высокий куст и хорошо смотрится рядом с очитками и декоративными злаками. Новоанглийской астре понадобится просторное солнечное место: в тесноте и тени её нижние побеги могут оголяться.

Как подобрать астры для участка

Для небольшой клумбы выбирайте низкорослые однолетники и альпийские астры. Для букетов подойдут высокие сорта с крепкими стеблями, а для осеннего цветника — новобельгийские и новоанглийские.

Большинству астр нужны солнце или лёгкая полутень, рыхлая почва и хороший отвод воды. Застой влаги и избыток свежего навоза могут навредить. Многолетние кусты полезно делить раз в несколько лет: так посадки не становятся чрезмерно густыми, а цветение сохраняет пышность.

Смесь для томатов: питание и рыхлая структура

Томатам подойдёт питательный субстрат, который хорошо пропускает воздух. Для базового варианта смешайте две части раскисленного торфа, одну часть дерновой земли и одну часть зрелого перегноя. В качестве разрыхлителя можно добавить крупный песок или вермикулит.

Состав дополняют фосфорным удобрением и древесной золой, однако их количество лучше определять с учётом кислотности грунта и рекомендаций на упаковке: избыток солей способен повредить молодым корням. Если перегноя нет, используйте равные доли компоста, дерновой земли и песка, а минеральные подкормки вносите осторожно.

Лёгкий грунт для огурцов

Огуречная рассада чувствительна к уплотнению почвы и повреждению корней. Для неё можно соединить три части дерновой земли, три части листовой земли, три части зрелого компоста и одну часть вермикулита. Не используйте листья дуба: они могут повышать кислотность смеси.

Вермикулит делает субстрат более воздушным и помогает удерживать влагу. Золу и комплексные удобрения добавляйте умеренно, ориентируясь на состав готовой почвы и инструкцию производителя. Питательная смесь не должна быть чрезмерно концентрированной: избыток удобрений особенно опасен для молодых всходов.

Подготовка перед посевом

Компоненты тщательно перемешивают, а затем выдерживают грунт в тепле. Если есть риск заражения, используйте подходящий биопрепарат по инструкции. Перед посевом проверьте, чтобы почва была рыхлой, умеренно влажной и не холодной. Самостоятельно приготовленный субстрат позволяет контролировать его состав, но не гарантирует урожай автоматически: важны также освещение, температура и аккуратный полив, сообщает канал.

Суд в Воронеже отказался приостанавливать договор КРТ «квартала мойщиков». В арбитраже подчеркнули, что принимают во внимание социальную значимость мероприятий по развитию данной территории. В суде добавили, что длительный характер правоотношений по договору КРТ сам по себе не является основанием для применения обеспечительных мер.

В результате атаки дрона ВСУ на легковой автомобиль в районе села Зозули Борисовского округа Белгородской области на месте погибли два человека. Еще двое белгородцев получили ранения в Шебекинском округе.

Липецкое отделение ЛДПР пожаловалось в прокуратуру на неузнаваемый памятник Ленину. В реготделении ЛДПР уточнили, что памятник «после долгой реставрации» вернули на постамент 6 ноября, накануне празднования дня Октябрьской революции. Как сказано в сообщении партии, нынешний вариант монумента сильно отличается от первоначального.

В Курской области за девять месяцев на 11% выросло промышленное производство. Основной рост был достигнут в обрабатывающей промышленности. Положительная динамика в производстве электрического оборудования составила 38,8%, в производстве автотранспортных средств, прицепов и полуприцепов — 36,9%.

Орловская область планирует списать еще 1,5 млрд руб. госдолга до конца года. По данным на 1 октября, объем госдолга составлял 16,4 млрд руб. Власти поясняют, что с начала 2026 года объем задолженности по бюджетным кредитам снизился на 2,2 млрд руб., или на 12%.

В Тамбовской области за 1 руб. снова продают каретный сарай и конюшню, признанные объектом культурного наследия. Постройка 1872 года площадью 312,4 кв. м находится в неудовлетворительном состоянии, признана аварийной и требует масштабной реконструкции. Ее кадастровая стоимость оценивается в 552,4 тыс. руб.

Подписывайтесь на «Ъ-Черноземье» в Telegram | в MAX

Краткая характеристика сорта Цыпочка

Томат Цыпочка – индетерминантный сорт, что означает его неограниченный рост. Кусты могут достигать высоты от 1,7 до 2 метров, поэтому им необходимо обеспечивать надежную подвязку и регулярное формирование. Плоды сорта имеют необычную продолговатую форму, напоминающую томаты сливки, однако с характерным «носиком» на верхушке. Вес каждого плода составляет от 70 до 100 граммов, а их насыщенно-желтый цвет придаст яркость вашему огороду.

Мякоть томатов плотная, без пустот, сочная и сладкая. Сорт Цыпочка способен давать высокий урожай, в каждой кисти может формироваться до 40 плодов. Плодоношение происходит с июня по октябрь в зависимости от погодных условий. При этом недозревшие томаты могут доспевать в помещении, хотя их вкус временами теряет насыщенность. Этот сорт отлично подходит для заготовок на зиму, так как плоды удобны для консервирования.

Отношение садоводов к томуату Цыпочка

Отзывы огородников о томате Цыпочка варьируются, но в общем, большинство садоводов остаются довольны выбором. Вот некоторые мнения:

• Светлана Гамаюнова из Саратова: "Сорт интересный и урожайный, хотя честно говоря, завязей было меньше, чем ожидалось. Помидоры не растрескиваются, вкус сладковатый. Выращиваю Цыпочку для консервирования, и она идеально подходит для этого. "
• Наталья Боровая из Коломны: "Увидела урожайные кусты до первых заморозков. Плоды очень вкусные и красивые. Буду сажать снова!"

Где приобрести семена и особенности ухода

Семена томата Цыпочка довольно популярны и доступны в садовых центрах, интернет-магазинах и на маркетплейсах. Хотя сорт не числится в Госреестре, производители сообщают о высокой урожайности, хотя дачники отмечают, что плодов формируется меньше. Подходящими регионами для выращивания могут стать Западная Сибирь и другие области с аналогичными климатическими условиями.

Не забывайте о правельном уходе за этой культурой, включая своевременное подвязывание, формирование куста и борьбу с болезнями, чтобы обеспечить максимальную отдачу от вашего огорода.

В Косырёвке готовят к открытию здание, где на первых двух этажах разместится детский сад, а на третьем — начальная школа для 1–4-х классов. За семь лет в регионе появилось 21 дошкольное учреждение на 3610 мест.

Открылся «ИТ-Фест 2026»: гости управляли робомашинами, примеряли VR-шлемы, а 18 команд решали задачи хакатона. Всю неделю на площадках Липецка и Ельца идут мастер-классы, соревнования и олимпиады, победителей ждут призы.

11 ноября с 8:00 до 14:00 пройдут две ярмарки — в Липецке на площади Константиновой, 3 и в Грязях на улице Гагарина, 2. Там можно купить фрукты, овощи, мёд, мясо, рыбу и сладости.

Липецкие каратисты завоевали четыре золота на первенстве и чемпионате мира по всестилевому каратэ: победили Виталий Трусов, Евгений Буцилин, Екатерина Горькаева и Даниил Упоров. В копилке команды также три серебра и четыре бронзы.

Часам на водонапорной башне в центре Ельца, которую называют местным «Биг-Беном», исполнилось 50 лет. Новое назначение спасло башню от сноса, а чтобы подготовить здание, из него вывезли 10 КамАЗов мусора.

Зачем нужна летняя обрезка?

Правильная обрезка в летнюю пору способствует увеличению как количества плодов, так и их качества. Мир вокруг нас не стоит на месте, и, чтобы виноградные лозы оставались здоровыми и продуктивными, важно периодически обеспечивать им достаточный доступ к свету и воздуху. Чем больше солнечного света и свежего воздуха, тем крепче теряются лозы, а значит, снижается риск заболеваний.

Как правильно ухаживать за виноградом летом?

Проведение обрезки начинается с подготовительных мероприятий. Сначала следует запастись острыми инструментами — секатором или садовыми ножницами, которые помогут обеспечить чистые и точные срезы. Не забывайте, что еле острый инструмент может повредить лозу.

После того как на лозах появляются первые почки, настает время удалить три нижние побега и любые слабые или больные элементы. Данная процедура удаляет ненужные нагрузки с растения, позволяя ему сосредоточиться на более жизнеспособных частях.

В течение июля активно продолжается процесс пасынкования — удаления ненужных боковых побегов. Эти побеги убираются до уровня двух нижних листьев, что также поможет лозе лучше расти и развиваться.

Уход в период плодоношения

Следующей важной стадией является обрезка соцветий. В первый год в рамках ухода по каждой лозе оставляют не более 10 сильнейших соцветий, во второй — до 20, а в дальнейших годах — по 30. Это позволяет растению равномерно распределять соки, необходимых для достижения максимального качества урожая.

Таким образом, каждый этап летнего ухода за виноградом представляет собой комплексный подход, в который входит обрезка, удаление новых побегов и забота о завязях. Правильное сочетание данных мероприятий позволит не только сохранить здоровье лоз, но и достичь впечатляющих результатов в виде сладких и сочных ягод всего через несколько лет усердного труда.

На личный прием к руководителю следственного управления СК России по Липецкой области Евгению Шаповалову обратились работники коммерческой строительной организации города Липецка, сообщившие о длительной невыплате заработной платы. По словам заявителей, с февраля по июнь 2026 года работодатель не исполнял обязательства по оплате их труда. Общая сумма задолженности перед работниками превысила 457 тысяч рублей.

В ходе приема руководитель регионального следственного управления внимательно выслушал доводы граждан и дал принципиальную оценку изложенным обстоятельствам. По его поручению возбуждено уголовное дело, подчиненным сотрудникам поставлена задача принять исчерпывающие меры, направленные на восстановление нарушенных трудовых прав граждан и погашение образовавшейся задолженности.

Генерал-майор юстиции Евгений Шаповалов подчеркнул, что защита трудовых прав граждан, в том числе обеспечение своевременной и полной выплаты заработной платы, остается одним из приоритетных направлений деятельности Следственного комитета Российской Федерации. Каждый подобный факт требует незамедлительного реагирования, а восстановление прав работников и привлечение виновных лиц к установленной законом ответственности находятся в центре внимания следственных органов.

Следователем Правобережного межрайонного следственного отдела СУ СК России по Липецкой области проводится комплекс следственных и процессуальных действий, направленных на установление всех обстоятельств произошедшего, изучение финансово-хозяйственной деятельности организации, определение точного размера задолженности и количества пострадавших работников.

Ход расследования уголовного дела, а также принимаемые меры по восстановлению нарушенных прав граждан находятся на контроле руководства следственного управления.

Подписывайтесь на Следком_Липецк в МАХ

В реготделении ЛДПР уточнили, что памятник «после долгой реставрации» вернули на постамент 6 ноября, накануне празднования дня Октябрьской революции. Как сказано в сообщении партии, нынешний вариант монумента сильно отличается от первоначального:

«Лицо вождя мирового пролетариата утратило усы и бородку. Теперь это лысый, с раздутой губой, перекошенным лицом и явной асимметрией лица гуманоид вдавленными косыми глазами пугает окрестных ворон своим устрашающим видом. Серьезную трансформацию претерпела и сама фигура. Дополняет картину яркий персиковый цвет».

липецкое реготделение ЛДПР

Подписывайтесь на «Ъ-Черноземье» в Telegram | в MAX

Новые парковки появятся на улицах Неделина, Ворошилова, Фрунзе, Гагарина, Советской, Пушкина, Карла Маркса, Кузнечной, Коммунальной, Торговой, Барашева, Литаврина, Горького, Крайней, 8 Марта, Толстого, Скороходова, Октябрьской и Первомайской. Также платными станут парковки на площадях Петра Великого, Победы, Коммунальной, Торговой и Театральной, в переулке Литаврина и на объездной дороге 1-го мостового перехода.

— Стоимость парковки останется прежней — 44 рубля в час. При этом в зоне 1000 первые 15 минут будут бесплатными, а в зоне 2000, расположенной у социальных объектов, бесплатно можно будет оставить машину на 90 минут, — рассказали в мэрии.

Для жителей домов рядом с новыми парковками предусмотрены резидентные абонементы за 1951 рубль в год. Оформить их можно на «Госуслугах».

Подписаться на все новости

Банки пытаются защитить деньги клиентов от аферистов, но иногда сами создают им проблемы. За девять месяцев 2026 года жители Липецкой области стали более чем втрое чаще жаловаться на ограничения банковских операций. Число обращений выросло с 16 до 49.

Причина в специальной базе Банка России, куда попадают сведения о подозрительных переводах.

Совет Банка России: если вы считаете, что ваши данные попали в базу необоснованно, обратитесь в свой банк или через интернет-приёмную Банка России и попросите исключить сведения.

Подписаться на все новости

Несколько дней Липецк принимал артистов и деятелей культуры из Абхазии. В программе – творческие встречи, круглый стол, мастер-класс народного артиста республики Давида Терзяна и выставка «Апсны – страна души». Гости познакомились с культурой друг друга, поделились опытом и обсудили перспективы дальнейшего сотрудничества.

Ярким событием стал концерт в Театре танца «Казаки России». На одной сцене выступили Липецкий симфонический оркестр и фортепианный дуэт Piano Duo в составе Нинель Бжания и Гулизы Авидзба. За дирижёрским пультом – Давид Терзян.

Полный зал, искренние аплодисменты и тёплый приём – так Липецк встретил гостей. Музыканты подарили зрителям настоящий праздник, который ещё долго будет жить в воспоминаниях.

Такие встречи сближают людей, укрепляют дружбу и открывают новые возможности для сотрудничества. Уверен, культурный диалог Липецка и Абхазии обязательно получит продолжение!

Секреты хрустящей корочки

Обваливание картофельных ломтиков в муке создает тонкий защитный слой, выполняющий сразу несколько важных задач:

• Впитывание влаги: Картофель, жарясь, выделяет воду. Мука впитывает её, предотвращая размягчение текстуры и сохраняя картошку плотной и целостной.
• Создание хрустящей корочки: При нагревании мука карамелизуется и образует золотистую корочку благодаря реакции Майяра – тому самому механизму, который делает корочку хлеба румяной и вкусной.

Как правильно «припудрить» картошку

Процесс обсыпки картошки мукой предельно прост, но требует соблюдения нескольких важных шагов:

• Подготовка картофеля: Очистить клубни и нарезать ломтиками толщиной 0,5-0,7 см. Рекомендуется промыть их в холодной воде для удаления лишнего крахмала.
• Высушивание: Нужно тщательно просушить картошку полотенцем. Влажная поверхность препятствует равномерному покрытию мукой.
• «Припудривание»: Переложите ломтики картофеля в миску, добавьте муку (примерно 1 ст. ложка на 4-5 картофелин) и аккуратно перемешайте.
• Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите картошку в один слой и жарьте до золотистого цвета, не забывая переворачивать.

Выбор муки для жарки

Не всякая мука подходит для обсыпки картошки. Лучше использовать:

• Пшеничная мука высшего сорта: Классический вариант, создающий ровную золотистую корочку.
• Картофельный крахмал: Обеспечивает особенно хрустящую корочку, но требует аккуратной дозировки.
• Рисовая мука: Делает корочку легкой и хрустящей, популярна в азиатской кухне.

Пробуя использовать муку, можно не только улучшить вкус, но и сделать блюдо немного полезнее, ведь такая корочка впитывает меньше масла, снижая калорийность. Она также помогает защитить витамины картопли от разрушения при жарке, предотвращая образование вредных соединений.

Уроженец Добринского района признан виновным в совершении преступлений, предусмотренных ч. 2 ст. 213 УК РФ (хулиганство с применением насилия и оружия групой лиц по предварительному сговору) и ч. 1 ст. 222 УК РФ (незаконные приобретение, хранение, перевозка и ношение оружия). Двое его соучастников жители г. Воронежа и г. Липецка - также осуждены по ч. 2

ст. 213 УК РФ.

Установлено, что в августе 2023 года уроженец Добринского района из-за личного конфликта решил запугать и публично унизить знакомого. Вступив в сговор с двумя приятелями, он

вооружился незаконно

приобретенным боевым пистолетом Токарева, a его соучастники травматическими пистолетами.

Злоумышленники устроили погоню за автомобилем жертвы. Заблокировав машину, главный фигурант произвел выстрелы по колесу, после чего преследование продолжилось. Нападавшие неоднократно открывали стрельбу в сторону автомобиля потерпевшего и в воздух, создавая реальную угрозу для случайных прохожих.

В целях самообороны

потерпевший применил охотничье ружьё, после чего один из нападавших был задержан на месте.

С учетом мнения государственного обвинителя уроженцу Добринского района (зачинщику и владельцу боевого оружия) суд назначил наказание в виде 3 лет 3 месяцев лишения свободы, двум его соучастникам (жителям г.

Воронежа и г. Липецка) по 1 году 6 месяцев лишения свободы.

По ходатайству государственного обвинителя в доход государства конфискован автомобиль «Тойота Ленд Крузер 200», использованный при совершении преступления.

Приговор в законную силу не вступил.

Участники поделились историями о дружбе, семейных традициях, взаимопомощи и общих делах. В своих видео они рассказали о людях и событиях, которые их сближают, и о том, что значит единство лично для них.

В тройку победителей вошли:

1 место — Анна Дунаева;

2 место — Оксана Елецкая;

3 место — Лейсан Сафиуллина.

Победителей ждут сертификаты на покупки в крупном интернет-магазине. Для получения призов просим написать в личные сообщения сообщества.

Благодарим всех участников за искренние истории и творческий подход! Желаем вам верных друзей, уверенности в своих силах и успехов в учёбе! Пусть дружба, взаимопонимание и поддержка всегда остаются важной частью вашей жизни.

Отключения коснутся жителей домов, расположенных неподалеку от стадиона «Металлург» и рядом с проспектом Победы. Без света останутся жители пяти улиц. Подробнее здесь.

Подписаться на все новости

10 ноября

С 10:00:

- ул. Космонавтов, 13;

- ул. Папина, 6, 8, 9, 17, 17б;

- ул. Доватора, 2, 4, 4/1, 6, 8, 10б, 4а;

- ул. Ю. Натуралистов. 1, 3, 5, 5/2, 7, 9, 11, 11а, 13, 15;

- пр-т Победы, 22;

- ул. Терешковой, 17, 19, 25, 27, 29, 29а, 31, 37, 23;

- ул. Неделина, 14, 14а, 16, 18, 20;

- ул. Горького, 1;

- пл. Торговая 2, 4;

- ул. Коммунальная, 14, 14а;

- ул. Октябрьская, 74;

- ул. Гагарина, 119/1, 119/2, 117, 117а, 113;

- частный сектор: ул. Б. Хмельницкого.

Подвоз воды будет организован по заявкам потребителей.

Возможно повышение мутности холодной воды после окончания работ.

Справки по телефонам: *6048,236-048

Плановое отключение света

10 ноября

С 09:00 до 17:00:

– ремонтные работы: ул. А.Г. Стаханова, д. 28, 28а, 28б, 30, 30а, 34; б-р им. Павла Шубина, д. 7, 9, 13а, 3, 5, 5а; ул. Катукова, д. 26, 28, 34а; ул. Виктора Музыки; ул. Тюленина.

Справки по телефону: 8-800-220-0-220

10 ноября

С 09:00 до 17:00:

– ремонтные работы: ул. А.Г. Стаханова, д. 28, 28а, 28б, 30, 30а, 34; б-р им. Павла Шубина, д. 7, 9, 13а, 3, 5, 5а; ул. Катукова, д. 26, 28, 34а; ул. Виктора Музыки; ул. Тюленина.

Справки по телефону: 8-800-220-0-220

10 ноября

С 10:00:

- ул. Космонавтов, 13;

- ул. Папина, 6, 8, 9, 17, 17б;

- ул. Доватора, 2, 4, 4/1, 6, 8, 10б, 4а;

- ул. Ю. Натуралистов. 1, 3, 5, 5/2, 7, 9, 11, 11а, 13, 15;

- пр-т Победы, 22;

- ул. Терешковой, 17, 19, 25, 27, 29, 29а, 31, 37, 23;

- ул. Неделина, 14, 14а, 16, 18, 20;

- ул. Горького, 1;

- пл. Торговая 2, 4;

- ул. Коммунальная, 14, 14а;

- ул. Октябрьская, 74;

- ул. Гагарина, 119/1, 119/2, 117, 117а, 113;

- частный сектор: ул. Б. Хмельницкого.

Подвоз воды будет организован по заявкам потребителей.

Возможно повышение мутности холодной воды после окончания работ.

Справки по телефонам: *6048,236-048

Экспозиция посвящена творчеству известной художественной династии Шиловых и является частью масштабного проекта Академии народного искусства России «Шиловы. Династия».

Выставка наглядно демонстрирует преемственность художественных традиций в семье Шиловых. Посетители смогут увидеть произведения, объединенные темой любви к Родине: от портретов героев специальной военной операции и живописных пейзажей до крупноформатных медалей, посвященных выдающимся деятелям культуры, политики и общественной жизни.

«Я люблю тебя, Россия» обещает стать ярким событием культурной жизни Липецка. Приглашаем всех желающих прикоснуться к творчеству представителей династии Шиловых и по-новому взглянуть на неразрывную связь личности, семьи и истории нашей страны.

Открытие: 11 ноября в 14:00 (вход на открытие свободный)

Адрес: ул. Ленина, 25.

Выставка будет работать до 29 ноября 2026 года

Если вы помогаете людям, организуете благотворительные акции или участвуете в волонтёрских проектах — расскажите о себе.

В конкурсе шесть номинаций:

«Добрая команда» — для волонтёрских объединений.

«МЫВМЕСТЕ» — помощь военнослужащим и жителям новых регионов.

«Наставник года» — для руководителей волонтёров.

«Бизнес» — за поддержку добровольчества.

«Доброволец года» — для участников от 14 лет.

«Герои нашего времени» — за помощь и героические поступки.

Заявки принимают до 13 ноября на почту dobro_48_omohttps://max.ru/mail.ru с пометкой «Доброволец года».

Обязательное условие — регистрация на Добро.рф

Победителей наградят в декабре.

До 30 ноября на Платформе обратной связи проходит опрос для жителей Липецкой области.

Цель: оценить вовлеченность граждан и узнать, как часто вы взаимодействуете с инспекцией гостехнадзора.

Ваше мнение поможет сделать работу службы лучше!

Пройти опрос: https://pos.gosuslugi.ru/lkp/polls/640322/

В ходе проведенной проверки установлено, что заявительница является матерью троих детей. Она обратилась в региональное отделение Социального фонда России по вопросу назначения ежемесячного пособия в связи с рождением и воспитанием дочери. Однако женщине отказали по причине отсутствия у ребенка постоянной регистрации по месту жительства.

В целях восстановления нарушенных прав прокурор обратился в суд с иском о признании решения уполномоченного органа незаконным, возложении на него обязанности назначить пособие и выплатить компенсацию морального вреда.

Исковые требования удовлетворены, заявительнице назначено и выплачено ежемесячное пособие.

На проходящих в Орле чемпионате и первенстве мира по всестилевому каратэ у представителей Липецкой области — россыпь наград. Золотые медали у взрослых в активе Евгения Буцилина, Даниила Упорова, Виталия Трусова и Екатерины Горькаевой. Серебро у Дмитрия Козлова.

В первенстве медали высшей пробы у Дмитрия Семёнова, Ники и Алины Котовых, серебро у Ильи Кришталя, а бронза у Ксении Батищевой и Ильи Тамбовского. Третьи места на международном фестивале заняли Алексей Горемыкин, Марк Зубрицкий, Александр Голощапов, Дмитрий Душин и Никита Дьяченко.

С отличным результатом спортсменов поздравил губернатор Липецкой области Игорь Артамонов.

— Достойно. Поздравляю! Спарринги продолжаются. Удачи и новых побед нашим спортсменам, — написал он в своём официальном канале.

Подписаться на все новости

Выбор рыбы для жарки: речная и морская

Начнем с выбора рыбы. Обретя популярность на кухнях многих стран, жареная рыба идеально подходит для рациона любого гурмана. Выбирая речную рыбу, стоит обратить внимание на самые подходящие виды. Например, сом – это настоящая находка, если хочется избежать проблем с чешуей и мелкими костями. Рыба требует лишь тщательной обработки: промыть под холодной водой, нарезать и готовить по своему усмотрению.

Среди других речных видов, достойных упоминания, выделяются карп и сазан. Эти рыбы известны своим сладковатым мясом. В отличие от судака, где рыбные кости значительно реже, стоит учесть, что у сазана костей больше, но вкус более яркий и насыщенный.

Что касается морской рыбы,

то здесь простота выбора радует. Смысла нет беспокоиться о мелких костях, ведь морская рыба насыщена витаминами и чаще всего предлагает более яркий вкус. Лососевые породы, такие как семга и форель, хоть и популярны, требуют деликатного подхода. Идеальными методами приготовления являются запекание или варка, поскольку жарка может привести к прогорклости мяса. В то же время, беломясные варианты, как треска и камбала, прекрасно подходят для жарки.

Советы по жарке рыбы на сковороде

Для того чтобы блюдо получилось наилучшим образом, несколько полезных советов:

• При жарке используйте смесь растительного и сливочного масла. Это добавит аромата и создаст аппетитную корочку.
• Не забывайте про предварительное посоление рыбы – так она будет более вкусной и сочной.
• Запомните: масла для жарки требует достаточно много, но муки – по минимуму для обеспечения ровной золотистой корочки.

Таким образом, соблюдая рекомендации по выбору рыбы и методам ее приготовления, каждый сможет покорить сердца своих близких вкуснейшим блюдом. Не упустите шанс удивить друзей и родственников изысканным кулинарным шедевром из жареной рыбы!

Намолочено 375 тысяч тонн кукурузы на зерно.

Урожайность выше 100 ц/га (104,2).

Скрещиваем пальцы и надеемся, что погода позволит собрать в этом году весь урожай в оптимальные агрономические сроки.

Полиция Липецка в Telegram

Полиция Липецка в ВК

Арбитражный суд Тульской области принял обеспечительные меры по иску челябинского АО «Ситно» к липецкому АО «Куриное царство» (входит в группу «Черкизово») и Сбербанку. Суд запретил Росреестру регистрировать переход прав залогодержателя к «Куриному царству» или третьим лицам, а также прекращение ипотеки по ряду объектов недвижимости. Кроме того, ответчику запрещено переуступать права на залоги и обращать взыскание на заложенное имущество.

«Ситно» оспаривает права «Куриного царства» на часть задолженности трех тульских компаний — «Воловского бройлера», «Воловского комбикормового завода» и «Агрокомплекса Развитие». Конфликт возник после уступки кредитных требований Сбербанком. По версии истца, 30 сентября, до получения заемщиками уведомления о смене кредитора, «Ситно» перечислило банку средства в счет погашения обязательств этих предприятий.

Подписывайтесь на «Ъ-Черноземье» в Telegram | в MAX

Прокуратурой Усманского района поддержано государственное обвинение по уголовному делу о незаконном культивирований в крупном размере растений, содержащих наркотические средства (ч. 1 ст. 231 УК РФ).

В ходе судебного заседания установлено, что житель округа на приусадебном участке своего дома высадил семена конопли для личного потребления и ухаживал за ними.

С учетом позиции государственного обвинителя суд назначил виновному наказание в виде лишения свободы на 9 месяцев с отбыванием наказания в колонии строгого режима.

Можно ли обмануть полиграф? Как обнаружить следы преступления, которые невозможно увидеть невооруженным глазом? Какие технологии помогают следователям восстановить картину произошедшего? Ответы на эти вопросы получили активисты регионального отделения Всероссийской молодежной общественной организации «Следком», посетившие следственное управление СК России по Липецкой области.

Вместо привычной экскурсии — знакомство с профессией изнутри, возможность увидеть специальные приборы в действии и узнать, какие знания и технологии стоят за раскрытием преступлений.

Первой остановкой стал кабинет психофизиологических исследований. Эксперт-полиграфолог, выпускница Санкт-Петербургской академии СК России Елизавета Снигирь рассказала о возможностях полиграфа и особенностях проведения исследований. Ребята узнали, как специалист анализирует физиологические реакции человека, почему подготовка к тестированию требует тщательного изучения материалов уголовного дела и в каких случаях результаты исследования могут иметь значение для следствия.

Не менее интересным оказалось то, что психофизиологические исследования применяются не только в рамках расследования уголовных дел, но и при отборе кандидатов на службу в Следственный комитет. Рассказ эксперта вызвал живой интерес: участники встречи задавали вопросы о возможностях полиграфа, его точности и способах оценки полученных результатов.

Следующим этапом стало знакомство с криминалистической техникой. Старший следователь-криминалист отдела криминалистики Алексей Поляков представил настоящий арсенал современных средств, с помощью которых специалисты обнаруживают, фиксируют и исследуют следы преступлений. Источники экспертного света позволяют выявлять скрытые биологические следы, специальные средства помогают обнаруживать следы рук, а металлоискатели, поисковые магнитные грабли и портативные тепловизоры расширяют возможности поиска вещественных доказательств.

Особый интерес вызвала возможность увидеть, насколько разнообразным может быть арсенал современного криминалиста. За каждым прибором — конкретная задача, а за каждой обнаруженной деталью порой стоит важная информация, позволяющая восстановить обстоятельства преступления.

Однако работа следователя — это не только технологии и поиск доказательств. В ходе встречи Алексей Поляков рассказал о расследовании тяжких и особо тяжких преступлений, в том числе совершаемых с использованием информационно-телекоммуникационных технологий. На примерах из профессиональной практики он объяснил, как злоумышленники вовлекают граждан в мошеннические схемы, почему предложения быстрого заработка в Интернете могут обернуться серьезными последствиями и какую опасность представляет участие в диверсионной и террористической деятельности. Особое внимание было уделено предусмотренной законом уголовной ответственности за подобные преступления.

Не обошли стороной и вопрос о том, как стать частью следственной системы. Представители управления рассказали о ведомственных академиях Следственного комитета РФ, условиях поступления и требованиях к будущим сотрудникам.

Встреча позволила молодым людям не только ближе познакомиться с работой следователей и криминалистов, но и по-новому взглянуть на профессию, в основе которой лежат ответственность, принципиальность, профессиональные знания и умение видеть то, что остается незаметным для других.

Подобные мероприятия помогают формировать кадровый потенциал ведомства, повышать правовую грамотность молодежи и предупреждать правонарушения среди несовершеннолетних.

Подписывайтесь на Следком_Липецк в МАХ

Завтра – уже девятая такая ярмарка с начала года. 15 компаний представят вакансии с зарплатой до 150 тысяч рублей. Строители, водители, логисты, энергетики, менеджеры – отрасли будут разные.

Приходите с десяти утра до полудня в Кадровый центр «Работа России» на площади Победы, 6А в Липецке. Предварительная регистрация не нужна. С собой – резюме и документы, подтверждающие квалификацию. Подробности можно уточнить по телефону: +7(4742)37-02-37.

В областном центре добавится ещё 2696 машино-мест на 26 участках улично-дорожной сети. В общей сложности в городе будет 35 участков и более 3500 платных парковочных мест.

Новые парковки появятся на улицах Неделина, Ворошилова, Фрунзе, Гагарина, Советской, Пушкина, Карла Маркса, Кузнечной, Коммунальной, Торговой, Барашева, Литаврина, Горького, Крайней, 8 Марта, Толстого, Скороходова, Октябрьской и Первомайской, а также на площадях Петра Великого, Победы, Коммунальной, Торговой и Театральной, переулке Литаврина и объездной дороге 1-го мостового перехода.

Стоимость парковки прежняя – 44 рубля в час.

При этом предусмотрены бесплатные периоды:

Зона 1000 – до 15 минут

Зона 2000 (у соцобъектов) – до 90 минут.

Для местных жителей, проживающих рядом с новыми парковками, предусмотрены резидентные абонементы по льготной цене – 1951 рубль в год. Его можно получить на «Госуслугах».

Прорабатывается расширение действия резидентных разрешений – по квартальному принципу. Это позволит жителям пользоваться свободными местами в пределах своего квартала. Запустить такой механизм запланировано в следующем году.

Необычная временная инсталляция «Зерно единства» появилась на площади Победы. Её установили напротив кафе быстрого питания, в меню которого блюда из риса.

Гигантскую рисину создал художник Алексей Белозеров. По его замыслу, работа символизирует не просто еду, а связь поколений, семей, культур и целых народов.

— Это не просто увеличенное зерно риса, а образ жизни, который передается дальше. Образ человека, семьи, культуры и народа, — объяснил Алексей Белозеров.

Как вам инсталляция?

— Очень понравилась

— Хорошо, что она временная

Подписаться на все новости

На личном приеме к прокурору Липецкой области Геннадию Анисимову обратился житель п. Добринка, являющийся участником специальной военной операции, об оказании содействия в подключении к централизованному водоснабжению.

Проверка показала, что заявителю, как ветерану боевых действий, для индивидуального жилищного строительства в собственность предоставлен земельный участок, фактически не обеспеченный централизованным водоснабжением.

По результатам рассмотрения внесенного в адрес главы округа представления муниципалитетом выполнены работы по подведению сетей водоснабжения до земельного участка заявителя.